目　次 介護食ソフト食について ソフト食とムース食の違いは？  ゲル化剤の種類 ソフト食の導入事例 とろみ剤について 高齢者の摂食嚥下に関する問題 摂食嚥下のメカニズム、5期モデル 摂食嚥下障害の原因 認知障害、異食 … 続きを読む 【ソフト食・摂食嚥下・経口関係介護報酬・】高齢者の口腔嚥下に関することをまとめました！