始めまして 管理栄養士のラムです。
このブログを立ち上げたきっかけは、高齢者の食事や介護食の情報を皆で共有したい！！
介護をしている「家族や高齢者」の食事に関する悩みを解決したい。
一人悩んでいる栄養士と情報の共有や意見交換がしたい。
自分が感銘を受けたことや役に立った話を共有したい。
と思っています。
管理栄養士の経験は２０年以上（年がばれる、、、）
管理栄養士になってからの経歴を紹介します。
4年制大学を卒業後 一発で管理栄養士に合格！！
今と違って受験科目の免除があり、ありがたい時代でした。
大学卒業後、食品会社の商品開発に２年
自分のやりたいことができない、社会の厳しさを知り
その後委託会社に就職し約３年ほど高齢者施設で集団給食調理現場を経験し、
委託業者の大変さ・現場の忙しさ・おばちゃんの怖さ?!?!
は痛いほどわかります＾＾
そして今までの経験は
・療養型病院
・特別養護老人ホーム
・老人保健施設
・有料老人ホーム（高級なやつ）
・ケアハウス
その他
・新規事業所の開設準備から
・厨房の直営から委託への変更
・厨房委託会社の変更
・栄養ケアマネジメントの新規導入
・刻み食からソフト食の新規導入
などなど
調理現場も献立作成も発注も請求も栄養ケアもやりました。
臨床栄養の経験はありませんが、高齢者に対する知識と経験はかなりあります＾＾
栄養士って１人で孤独な事が多く、
これは正しいのか？？？
他のところはどんなことやってるんだ？？
不安になる事も多いでしょうが、そんな悩める栄養士の力になれれば嬉しいです＾＾
こんな私ですがどうそ宜しくお願いします＾＾
介護報酬の栄養関係をまとめています。
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