高齢者施設で管理栄養士をしています。 高齢者の食事について情報の共有や問題を一緒に解決できればと思っています。 よろしくお願いします。

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管理栄養士 ちょっといい話・ためになる話 雑記

【ちょっといい話・ためになる話】 時間を大切にする

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時間を大切にする

私が厨房で働いているとき、あまりにもバタバタして、時間に追われていたため、上手に時間を使うため作るために書き記したものです。

新人栄養士で悩んでいる人の参考になれば幸いです。

時間を上手に使うには?

・時間は誰にでも平等にある。しかし無駄にしていることが多い。

・時間はお金では買えない。しかし他者の時間や設備投資として買う事ができる。

○自分の時間を管理する。

・スケジュール管理(年間・月間・週間・前日・当日)

・メモに起こす。 定期的に見直す。

○状況に応じてスケジュールを立てる。

・イベント   ・出勤者   ・曜日

○優先順位つける。

・期日   ・重要度

○その他

・ギリギリではなく早めに取り組む。

・急な用事への対応。

・合間の時間を有効に使う

annca / Pixabay

○時間を有効に使うには

・無駄な時間をなくす。(探す時間、移動時間、同じことの繰り返し、反復作業、確認作業など)

・調べる。聞く。頼む。

・考える時間を作る。頭で流れを考えておく。

(イメージで「どんな作業があり」「どんな物が必要か」「どれくらいかかるか」など)

○最後に

誰だって最初はうまくできません。

個人差はありますが、毎日・考えて・コツコツ続けていれば、ある程度のレベルまではいけます。

うまくいかないときは、できない自分を責めるのではなく、

やり方や考え方を変えてみてはどうでしょうか?

他人は変えれませんが、自分は自分自身で変えることができます!

・まず出来るようになる。覚える。

・身につける。無意識に出来るようになる。

・早くする方法を考える。道具やシステム、効率化など。

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