高齢者施設で管理栄養士をしています。 高齢者の食事について情報の共有や問題を一緒に解決できればと思っています。 よろしくお願いします。

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管理栄養士 料理・ソフト食・介護食 口腔・嚥下

高齢者の口腔に関することをまとめました!【ソフト食・介護報酬・摂食嚥下】

投稿日:2018-12-02 更新日:

 高齢者の口腔に関することをまとめました!【ソフト食・介護報酬・摂食嚥下】

〇ソフト食について

・ソフト食とムース食の違いは?

誤嚥性肺炎とは?その原因や予防方法は?【高齢者 口腔機能 摂食嚥下】

 ・ゲル化剤の種類

【経口移行加算】算定要件や書式や様式は?厚生労働省の資料もわかりやすくまとめてみました!【介護報酬】2018

・ソフト食の導入事例

ソフト食を導入するには?作り方や定義は?管理栄養士がやった事とは?

・とろみ剤について

とろみ剤の使い方や濃度、注意点を動画でわかりやすく!【とろみ早見表 学会分類2013】

〇高齢者の摂食嚥下に関する問題

・摂食嚥下のメカニズム、5期モデル

【摂食嚥下障害】摂食嚥下のメカニズムとは?5期モデルを知ろう!

・摂食嚥下障害の原因

【高齢者 口腔機能 摂食嚥下】摂食嚥下障害の原因や症状は?

・認知障害、異食行為

【高齢者 口腔機能 摂食嚥下】①先行期:認知期障害・異食行為の原因と対応は? 

・誤嚥性肺炎とその予防

誤嚥性肺炎とは?その原因や予防方法は?【高齢者 口腔機能 摂食嚥下】

・胃ろうと経腸栄養剤

胃ろうのメリットとデメリットは?経管栄養剤種類一覧表!

〇厚生労働省、介護報酬、加算関係

・経口維持加算

【経口維持加算】算定要件や書式や様式は?厚生労働省の資料もわかりやすくまとめてみました!【介護報酬】2018

・経口移行加算

【経口移行加算】算定要件や書式や様式は?厚生労働省の資料もわかりやすくまとめてみました!【介護報酬】2018

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