管理栄養士のブログです。プローフィールや経験などなど^^

始めまして 管理栄養士のラムです。

このブログを立ち上げたきっかけは、高齢者の食事や介護食の情報を皆で共有したい!!

介護をしている「家族や高齢者」の食事に関する悩みを解決したい。

一人悩んでいる栄養士と情報の共有や意見交換がしたい。

自分が感銘を受けたことや役に立った話を共有したい。

と思っています。

管理栄養士の経験は20年以上(年がばれる、、、)

管理栄養士になってからの経歴を紹介します。

4年制大学を卒業後 一発で管理栄養士に合格!!

今と違って受験科目の免除があり、ありがたい時代でした。

大学卒業後、食品会社の商品開発に2年

自分のやりたいことができない、社会の厳しさを知り

その後委託会社に就職し約3年ほど高齢者施設で集団給食調理現場を経験し、

委託業者の大変さ・現場の忙しさ・おばちゃんの怖さ?!?!

は痛いほどわかります^^

そして今までの経験は
・療養型病院
・特別養護老人ホーム
・老人保健施設
・有料老人ホーム(高級なやつ)
・ケアハウス
その他
・新規事業所の開設準備から
・厨房の直営から委託への変更
・厨房委託会社の変更
・栄養ケアマネジメントの新規導入
・刻み食からソフト食の新規導入

などなど

調理現場も献立作成も発注も請求も栄養ケアもやりました。

臨床栄養の経験はありませんが、高齢者に対する知識と経験はかなりあります^^

栄養士って1人で孤独な事が多く、

これは正しいのか???

他のところはどんなことやってるんだ??

不安になる事も多いでしょうが、そんな悩める栄養士の力になれれば嬉しいです^^

こんな私ですがどうそ宜しくお願いします^^

介護報酬の栄養関係をまとめています。

【ここだけみれば大丈夫!!】現役管理栄養士が介護報酬改定2021をわかりやすくまとめした!【栄養マネジメント強化加算・厚生労働省】

 

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